蝦籽記用一碗云吞面，致敬每一位认真生活的人_华利路_节日_城市

随着五一劳动节的临近，广州这座城市节奏也逐渐放缓，人们终于有机会在忙碌得工作之外，为自己的努力按下暂停键。而在广州天河华利路这座熟悉的城市街角，有一家坚持手工出品、传承广府滋味的云吞面店——蝦籽記云吞面，他们家用一碗汤清味浓的云吞面，温柔地回答了我们——“如何犒赏认真生活的自己”。

匠心不止在厨房，更在一双双为生活奋斗的手上

“劳动最光荣”不仅是节日的口号，更是蝦籽記品牌坚持至今的初心写照。

创始人白俊森（以下简称森哥），自幼在西关长大，二十余年来钻研云吞面的手艺，从面条到馅料，从云吞到汤底，每一道工序，都坚持以手工现做、食材优选的标准，只为还原广府街坊心中的那一碗“熟悉的味道”。

森哥常说：“把云吞包好，把面做好，就是我对这个世界的一点认真。”而正是这种对细节的一丝不苟，才让蝦籽記在口口相传中，逐渐成为本地人心中“像家一样的味道”。

用一碗热腾腾的云吞面，为五一写下最真实的情绪

今年五一，蝦籽記主打“致敬每一位劳动者”的节日主题，推出多款以“鲜”字打头的诚意出品，包括：

黄沙猪膶：精选肝尖与中段部位，滑嫩饱满，火候精准

黑虎皇鲜虾云吞面：每日采用黑虎虾，入口爆汁，爽口弹牙

猪手捞面、虾籽捞面、爽脆猪润小菜等节日特别推荐

向劳动致敬，也是向坚持致敬

在快节奏的时代里，有些手艺正在被机器取代，但也总有人在坚持：

坚持汤底要熬够六小时、坚持云吞皮要薄而不烂、坚持云吞馅要一口爆汁——蝦籽記，正是用这样的“慢”，向这座城市中的每一位劳动者，送上一份迟来缺暖心的犒赏。

这个五一，不如来一碗刚刚好的热面，

在忙碌与放松之间，找回生活的温度。

地址：广州市天河区华利路28号101铺部位之二

官方平台：小红书 【蝦籽記云吞面】

森哥个人抖音、视频号账号：俾面森哥

这个五一，让我们用一碗好面，致敬每一位拼尽全力的你。

记者：Jayson